פֿון טראַדיציע ביז מאָדערנקייט, די קולטורעלע התגלות פֿון דײַטשע ביר גלעזער

דײַטש שוואַרץ ביר, דאָס העכסט באַרימטע ביר, האָט אַ ספּעציעל דיזיינד גלאָז צום טרינקען - אַ הויכע גלאָז, אויך באַקאַנט ווי קעלטש. די סאָרט ביר וויין גלאז איז גאַנץ ענלעך צו פּילס טולפּע, מיט אַ קאַפּאַציטעט פון פּונקט 0.3 ליטער. אירע שטאַרקע שטיצ-פיס ניט נאָר פֿאַרבעסערן די סטאַביליטעט פֿון דער גלעזל, נאָר ברענגען אויך אַן אייגנאַרטיקע עלעגאַנץ און הנאה צום טרינקער.
א גלאז מיט דיקע ווענט און א לייכטע קאנקאווע ביים ראנד איז אן אידעאלע ברירה פארן פארזוכן עקספארטביר ביר.

עקספּאָרט ביר, אַלס אַ טיפּ ביר וואָס ווערט געברויט מיט אַ נידעריקערן פֿערמענטאַציע פּראָצעס, האָט אַ רייכן און מילדן טעם, וואָס ווערט פּערפֿעקט פּרעזענטירט אין זײַן גלעזל-פֿאָרמיגן דיזיין. דער לייכט קאָנקאַווער ראַנד און דיקער וואַנט דיזיין לאָזן די טייסטערס פֿולשטענדיק דערפֿאַרן די דעליקאַטע שיכטן און אייגנאַרטיקן טעם פֿון ביר בשעתן טרינקען.

אין דעם הייסן זומער, פארוואס נישט פרובירן א גלאז בערלינער וויי ß ביר מיט צוגעגעבענעם סירופּ? איר זיס-זויערער טעם וועט זיכער ברענגען אייך א קיל און דערפרישנדיק דערפאַרונג.
די שיסל-פאָרמיגע קאַנטיינער איז ספּעציעל דיזיינד צו האַלטן בערלינער ווייס ביר, מיט אַ מיטלמעסיקער קאַפּאַציטעט פון אַרום 0.3-0.5 ליטער. עס איז אויך פּאַסיק פֿאַר מישן ביר געמישטע געטראַנקען. דער ברייטער פּלאַן פון די גלעזל מויל אַלאַוז קאַרבאָן דייאַקסייד צו געשווינד צעשפּרייטן, ריזאַלטינג אין אַ ווייכער און גלאַטער טעם ווען קאַנסומד.
די מערסט קלאַסישע ביר גלאָז אין דייטשלאנד איז אומצווייפלדיק די קעראַמישע ביר גלאָז, אויך באַקאַנט ווי קרוג. דאָס גלאָז איז ברייט פאַרשפּרייט אין דער דײַטש רעדנדיקער געגנט זינט דעם 16טן יאָרהונדערט און איז געוואָרן אַ סימבאָל פון דײַטשער ביר קולטור.

אויף די גאסן און געסלעך פון מינכן, איז דא א בלינדנדיקע אויסוואל פון קעראַמישע ביר גלעזער אין בוטיק געשעפטן, יעדעס מיט א באזונדערן מוסטער, וואס ווייזן די ביר קולטור פון דער שטאָט.

דערצו, צווישן פילע ביר בעכערלעך, איז דער דייטשער ביר בעכערל וואס לאנדסלייט זעען אפט באזונדער אויג-כאפנדיק, און זיין קאפאציטעט איז געווענליך רעלאטיוו ברייט.
די דײַטשע ביר גלעזל האט נישט נאָר אַ גרויסע קאַפּאַציטעט, נאָר אויך אַ יינציקן דיזיין. עטלעכע פון ​​זיי קומען מיט דעליקאַטע דעקלעך, בשעת אַנדערע נישט. אַ ביר גלעזל מיט אַ דעקל, געוויינטלעך געמאַכט פון מעטאַל אָדער האָלץ און אויסגעקריצט מיט אויסגעצייכנטע מוסטערן. דער דיזיין שטאַמט פון דער תקופה ווען די פּעסטיס איז געווען פאַרשפּרייט אין אייראָפּע. כּדי צו זיכער מאַכן די היגיענע און זיכערקייט פון טרינקען, לייגן מענטשן אַ דעקל אויף די ביר גלעזל.
היינטצוטאג, רוב ביר גלעזער וואָס מיר ניצן זענען געמאַכט פון גלאָז מאַטעריאַל, מיט פאַרשידענע קאַפּאַציטעטן. געוויינטלעכע גרייסן אַרייַננעמען 500 מל און 1000 מל. אין כינע, ווערט דעם טיפּ ביר גלעזל געוויינטלעך גערופן אַ "דראַפט ביר גלעזל", אַבקירצט ווי "זשאַ".

די סארט ביר גלאז, מיט דיקע ווענט און ליידיגע טעפּלעך וואס זעען אויס שווער, האט באקומען ברייטע אנערקענונג און פאפולאריטעט אין כינע נאכדעם וואס עס האט געדינט אלס דער הויפט קאנטעינער פאר ביר ביי ביר פעסטיוואלס פאר פילע יארן.

בעת די יום-טובדיקע פארזאמלונג, האבן דייטשן אויך אן אייגנארטיגן ביר-בעכער, שטיפעל ביר שיך, וואס איז געוואלדיג.
די אייגנארטיגע שטיפעל ביר שטיוול האט אן אינטערעסאנטן אפשטאם באהאלטן הינטער אים. אין דער ווייטער פארגאנגענהייט, האט א גענעראל אמאל צוגעזאגט צו זיינע טרופן אז אזוי שנעל ווי זיי וועלן דערגרייכן א זיג, וועט ער טרינקען וויין מיט זיינע שיך און עס טיילן מיט זיינע חברים. די מלחמה האט ענדליך געוואונען, און דער גענעראל האט געהאלטן זיין צוזאג דורך באפעלן בעלי מלאכות צו שאפן א פאר גלאז שיך, און פייערן דעם זיג מיט זיינע חברים אויף אן אייגנארטיגן אופן. היינטצוטאג איז די ביר שטיוול געווארן א גוטער באגלייטער פאר יום-טובדיקע פארזאמלונגען, און ערלויבט מענטשן צו פארזוכן ביר בשעת זיי דערפארן דעם אייגנארטיגן חן פון יענער לעגענדארער געשיכטע.

זינט דעמאָלט, האָבן זעלנער נאָכגעפאָלגט און אָנגעהויבן ניצן ביר גלעזער אין די פֿאָרמען פֿון שטיוול צו פֿײַערן דעם זיג, פֿאַרמײַדנדיק פֿוס-גערוך און שפּאָרנדיק טײַער ביר.

דערצו איז דא אן אייגנארטיגע וועג פון טרינקען ביי פארזאמלונגען פון יונגע מענטשן אין לענדער ווי דייטשלאנד, עסטרייך און שווייץ. זיי ניצן א גרויס וויין גלאז און נעמען זיך אן עצה צו טרינקען. ווען איינער דערגרייכט א ספעציפישן צייכן אויפן גלאז, מוז ער טרינקען דעם איבערבלייבנדיקן וויין אין איין מאל.

מיטן וואקסנדיקן פארשיידנקייט פון ביר אויפן מארקעט, ווערן מענטשן מער אינטערעסירט אין אויספארשן דעם טעם פון פריש ביר. אין דעם קאנטעקסט, זענען פארשידענע אייגנארטיגע וויין גלעזער ארויסגעקומען איינס נאכן אנדערן, ווי שוואמען נאך רעגן.